País
Chile
Potencial de Guarda
15
Grado Alcohólico
13.5
Valle
Colchagua
Cosecha
2011
Reconocimientos
96 pts Descorchados, 92 pts Robert Parker
Puntaje AW
95
Color
Color rojo brillante.
Aroma
Sus aromas son muy intensos pero delicados a la vez, marcados por frutas frescas como ciruelas y uno que otro toque de guinda negra.
Boca
En boca destaca por su estructura y profundidad debido a la elegante suavidad de sus taninos, logrando así un vino muy concentrado y de final persistente y limpio.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas como por ejemplo lomo liso o vetado a la parrilla u horno con puré rustico a las finas hierbas. También con la clásica empanada de pino y hamburguesas. Además con quesos azules como Estilton o Roquefort, otros quesos duros como Gruyere y Emental y charcutería.
Comentario experto
Un Cabernet vertical, tenso, angular, fiel al estilo de Calcu y uno de los grandes tintos de Chile. Para la guarda Patricio Tapia, Descorchados 2016.
Concha y Toro
Casa Silva
Aquitania
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De Martino
Errazuriz
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Lof