Casa Bauzá ·
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Vino Casa Bauza Presumido Carmenere 1.5 LTS

15000 CC
$ 42.000 $ 38.990
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País

Chile

Valle

Maipo

Cosecha

2019

Reconocimientos

95pts Tim Atkin

Puntaje AW

94

Color

Vino de color rojo rubí con matices violetas.

Aroma

En nariz predominan las notas a frutos rojos tipo fresas. Existen notas florales tipo violeta y especias como cardamomo y pimienta negra mezclado con suaves notas a hierbas. Presenta notas minerales tipo grafito, propias del origen de las uvas, y algo de notas terrosas que son comunes en Carménère.

Boca

Es un vino equilibrado, joven y vibrante. Presenta una exquisita y completa cobertura, donde se deja sentir las notas frutales en el retrogusto. Es largo y untuoso en boca gracias a la presencia de taninos dulces y elegantes.

Maridaje

Esta cepa es tan versátil que la puedes acompañar con hamburguesas, carnes rojas magra tales como filete, entraña, asiento, cuadril o palanca. Además con carnes blancas como pavo, pollo o cerdo e incluso pescados como atún y salmón. Si eres vegetariano puedes preparar pastas con pesto o salsa de tomate y legumbres. Algunas preparaciones que te recomendamos son: atún sellado con quinoa, pastel de choclo, humitas, anticuchos, pad thai, pollo tikka masala u otras preparaciones especiadas, pizzas napolitana y vegetarianas, verduras asadas y sazonadas. También con quesos como Camembert o Brie.

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